Waidmannsheil! Im Rahmen der Wildwochen, die ab dem 19. September stattfinden, werden vielfältige Variationen von Speisen rund um das Thema Wild geboten.

Die ländliche Lebensart kennt viele Facetten. Die Jagd gehört im Engadin und Graubünden seit Generationen dazu. Das Team des Kronenstübli gemeinsam mit unserer Küchencrew zeigen Ihnen zum Thema Jagdimpressionen und kulinarische Genüsse aus der heimischen Wildküche: Feine Gerichte wie zum Beispiel sensationelle Tagliatelle mit Hirschfleisch Bolognese, Wild Consommé serviert mit Wildfleischgalantine oder den klassischen Rehrücken im Ganzen gebraten sowie immer neue, saisonale Highlights.

• Herbstmenu ab 19. September